נכתב על ידי michal

נוצר ב 28 נובמבר 2018

עידכון אחרון ב-22 יולי 2023

כניסות: 2615

Bangkok Dining.

אפשר לראות בבנגקוק מסעדה אחת ענקית... האוכל בבנגקוק עשיר מאוד ומציע מגוון רחב של מסעדות ודוכני אוכל לכל טעם, גם למי שלא מתחבר לאוכל התאילנדי. סקרנו כמה מהם כאן.

אוכל רחוב

רחובות בנגקוק הם מסעדה אחת גדולה; מאכלי הרחוב נמצאים בכל מקום והם חלק מובהק של תרבות בנגקוק. המחיר זול והזמינות המיידית של אוכל הרחוב פירושו כי מעט מאוד מקומיים בעיר באמת טורחים לבשל בבית בכלל. מנות מכל מחוזות המדינה זמינות בכל שעה של היום. מנות קלאסיות כמו סלט פפאיה "סום טאם" ממחוז איסאן, מו פינג- שיפודים של בשר חזיר מתקתק על הגריל, קאו לאד (על אורז), פאד קראפאו גאי סאפ (עוף טחון מטוגן בשום, רוטב דגים, צ'ילי ובזיליקום) ועוד. מקור המאכלים הוא ממקומות שונים בתאילנד, וכך עיר הבירה משקפת את הממלכה כולה. החקר הקולינרי של אוכל רחוב תאילנדי יכול להיות קצת מבלבל עבור המגיעים לראשונה אבל מי שאוהב הרפתקאות קולינאריות, לא יהיה מאוכזב. קרא על מנות תאילנדית.

מסעדה נדימוס לבנונית

מאכלים אותנטיים לבנונים מסורתיים הופכים את נדימוס למקום המיועד לכל אלה המעוניינים בחוויה לבנונית אמיתית. התפריט המצויין הוא מבחר של מאכלים הלבנוניים מפורסמים כגון טבולה, פטרוזיליה קצוצה ועגבניות עם פלפל חריף טרי, בבה גנוש מטבל חצילים מעושן, חומוס, חומוס עם טחינה, קבב, שיפודים עדינים של טלה בגריל עם פטרוזיליה קצוצה ובצל ואחרון אחרון חביב "קפה לבנוני" חובה בסוף הארוחה או פשוט בכל עת של היום. סניפים הם בבאן סילום ארקייד סוי 9 בנגקוק הצג בגוגל מפות & Sukhumvit Soi 24 בנגקוק. הצג בגוגל מפות

מסעדת אל גאוצ'ו

מסעדות אל גאוצ'ו מגישות כמה מהסטייקים המיובאים הטובים ביותר שניתן למצוא בתאילנד. איכות הבשר מובטחת, ללא הורמונים ואורגניים. המסעדות מציעות מבחר רחב של מנות, החל מפרוסות סטייק קלאסיות שהן מנות הדגל של הרשת, דרך המבורגרים, מנות פסטה, עוף וסלמון.
המסעדות בעיצוב ארגנטינאי עם עץ טבעי עם אביזרי פליז ואווירה חמימה מאוד.
זוהי מסעדה יוקרתית, ארוחת שלוש מנות יכולה לעלות בסביבות 3,000-5,000 באט לאדם.
ניתן למצוא מסעדות אל גאוצ'ו ב-3 מקומות ברחבי בנגקוק, Sukhumvit Soi 19, Sindhorn Village ב-Lumpini ו-Sukhumvit Soi 55 ב-Thonglor. הצג בגוגל מפות

Kalpapruek in Central World

באופן מפתיע אוכל תאילנדי באיכות טובה מוגש דווקא בקניון, במסעדת Kalpapruek בקומה השביעית של סנטראל וורלד. זה מקום נוח מאוד לאכול בעת עריכת קניות עם תפריט מתומחר סביר ואווירה רגועה וידידותית , מאפשר להיטען מחדש לפני שתחזרו להמשך מסע הקניות. סנטרל וורלד (Central World) ממוקם על יד תחנת סיאם (Siam Station) של רכבת העילית ה- BTS Skytrain. הצג בגוגל מפות

La Table de Tee

בכל ערב השף Tee Kachonklin יוצר תפריט משתנה שבו אפשר לבחור בין שתי מנות ראשונות, שתי מנות עיקריות, ושני קינוחים. השף טי משלב בין המטבח הצרפתי לתאילנדי, והמנות משובחות ואנינות. מנות כמו דג בס ים עם זנגביל טרי או בשר בקר צלוי עם גרגירי חומוס. המסעדה עצמה היא קטנה עם אווירה לא מעונבת אבל האוכל הוא מעולה. המחיר הוא בסביבות 1,350 בהט לאדם שווה כל באט. כתובת: 69/5 Saladaeng Road, Silom

הגעה ברכבת העילית אל תחנת סילום, ומשם הדרך קצרה למסעדה. הצג בגוגל מפות

Daniel Thaiger Burgers

לאוכלי הבשר, מקום זה מציע את ההמבורגרים הטובים ביותר בבנגקוק ואולי בכלל. בשר הבקר והטלה הוא תמיד טרי, אף פעם לא קפוא וזה עושה הבדל גדול. בין המנות "Thaiger" עם גבינה, בצל צלוי, עגבניות וחסה, 260/280 בהט, קאובוי עם בייקון כפול, jalapenos ורוטב ברביקיו, 310/330 בהט או "סטיב" עם תוספת בייקון, 280/300 בהט. קיוסק של דניאל תייגר נמצא ליד Brew Beer and Ciders  על סוקומוויט סוי 11 ,וגם יש משאית החונה ב סוקומוויט סוי 30/1 מיום שלישי עד יום ראשון מ 4-9 בערב. הצג בגוגל מפות

נכתב על ידי michal

נוצר ב 28 נובמבר 2018

עידכון אחרון ב-22 יולי 2023

כניסות: 2510

Bangkok Shopping

קניונים ושווקים בבנגקוק

בנגקוק היא אחת מערי העולם שהקניות בהן היא אחת הפעילויות העיקריות לרוב התיירים. עם עשרות שווקים וקניונים מודרניים הפזורים בכל רחבי העיר הענקית הזאת, ניתן למצוא פה הכל. סקרנו פה מספר מהם.

MBK

MBK Center הוא כנראה הקניון העמוס ביותר בבנגקוק, פופולרי בקרב תיירים ומקומיים כאחד. האוירה אינה יוקרתית אלא עממית.
לאחרונה הוצאו פקודות רשמיות להפסיק לסחור במוצרים מזויפים הנמכרים בתאילנד, אך באופן מפתיע מישהו התעלם לחלוטין משמונת הקומות הללו עם כ-2,000 חנויות שמוכרות כל מוצר מותג חשוד שתרצו, נעלי נייקי ג'ורדן 4 (אולי) נמכרות בשכנות לתיקי לואי ויטון (כאילו) וכל מותג השעונים האהוב על כל תאילנדי רולקס (כמו); בגדים, אביזרי אופנה, טלפונים ואלקטרוניקה ועוד הרבה הרבה יותר.
חוץ מזיופים, יש גם המון דוכני אוכל, מסעדות, בגדים שווים.
הגעה – תחנת National Stadium ברכבת העילית BTS.

טרמינל 21

טרמינל 21 הוא אחד הקניונים החדשים בבנגקוק. שונה משאר הקניונים בכך כי הוא מוקדש יותר לחנויות בעלות פריטים ייחודיים במקום סחורה ממותגת בלבד, ששאר הקניונים מציעים. ממוקם בסוקומוויט קרוב לתחנת Asok של הרכבת העילית. למעוניינים, מלון חמישה כוכבים מעולה ממוקם ממש בקניון Grande Centre Point Terminal 21

CentralWorld

מתחם הקניות CentralWorld מציע את אחת מחוויות הקנייה המרגשות ביותר בבנגקוק. ניתן למצוא שם כמעט הכל: חנויות בוטיק של מותגים ואופנה, אלקטרוניקה ובנקים, מכוני יופי, מאכלי גורמה ואפילו החלקה על הקרח. ממוקם בלב רובע הקניות עם גישה ישירה לרכבת העילית  BTS בתחנת Childlom. 

קניון פלטינום

קניון פלטינום Platinum מבוסס על סוג של שוק מקורה. הוא מתמחה יותר באופנה סיטונאית ולמי שמעוניין לקנות בכמויות גדולות, אבל גם למי שאוהב לקנות בגדים בזול. 1,300 חנויות פרושות על ארבע קומות של הקניון. להבדיל משאר הקניונים בבנגקוק, פה ניתן להתמקח על המחיר. מיועד למי שמחפש בגדים יפים או שימושיים אך לא ממותגים.

סיאם פרגון

קניון סיאם פרגון Siam Paragon יוכל להתאים אם אתם מחפשים מקום מיוחד מאוד לקניות. הקניון מכיל רק 250 חנויות המוקדשות בעיקר למותגי אופנה יוקרתיים, אך עדיין פופולרי מאוד, משום ששם תמצאו את האקווריום הגדול ביותר בדרום מזרח אסיה, שהוא יעד "חובה לראות" במיוחד עם ילדים. ממוקם מול תחנת BTS סיאם. 

רחוב קאוסאן

רחוב הקאווסאן הוא הבסיס לתיירים תרמילאים בדרום מזרח אסיה, וככזה התפתח כדי להכיל את הקצה הפחות אמיד של שוק התיירות. חנויות בגדים מוכרות חולצות מזויפות של מותגים, סנדלים, משקפי שמש, ארנקים, צמות שיער, וכמובן חנויות של חליפות בכל מקום המציעות מבצעים על ביגוד בהתאמה אישית, הנתפרות לפי מידתך.
יש לציין כי בית חב"ד נמצא סמוך לאיזור זה - chabad.org אוכל כשר מסופק בחינם לארוחת שבת למי שלא יכול להרשות לעצמו לתרום, וחנות שמוכרת את כל תוצרת הארץ, במבה, ביסלי, שיפקה וכל טעמי הבית שאנו מתגעגעים אליהם.
יש מעט אפשרויות להגיע לכאן, אין קו BTS לכביש הקוואסן ולכן עדיף לקחת מונית.

שוק Chatuchak

שוק Chatuchak של סוף השבוע הוא חוויה לחלוטין לא שגרתית עבור תיירים. השטח העצום (140 דונם) הוא ביתם של יותר מ 8,000 דוכנים שמוכרים כמעט כל דבר על כדור הארץ, אם כי לא תמיד במחירים הזולים ביותר. בסוף שבוע ממוצע, עוברים בו יותר מ 200,000 מבקרים. שוק צ'אטוצ'אק נמצא במרחק הליכה מתחנת הרכבת העילית Mo Chit (BTS Sukhumvit Line). פתוח רק בימי שישי, שבת, ראשון. שווה ממש!

שוק פאק קלונג

שוק הפרחים Flower Market, "פאק קלונג טלאט" ‘Pak Khlong Talat’ הוא השוק הצבעוני ביותר וגם הריחני ביותר. הפרחים הם בכל מקום, סחלבים, חבצלות, ורדים, יסמין, חרציות ואלפים נוספים; כולם מצופפים בצל תחת מאות מטריות.

השוק מגיע לשיאו בסוף הערב, כאשר החום של היום עבר. שוק הפרחים של בנגקוק ממוקם ליד הנהר, לא רחוק מ"וואט פו" וארמון המלך. הדרך הקלה ביותר להגיע לשם היא לקחת את שירות הסירות בנהר עד גשר ממוריאל, Memorial Bridge משם השוק נמצא במרחק הליכה.

שוק רוט פאי

שוק רוט פאי Rot Fai הוא אחד משווקי הלילה הטובים ביותר, אם לא הטוב מכולם. זה באזאר אותנטי באוויר הפתוח, המוכר כל סוג של אספנות, עתיקות ומזכרות, אופנה "זרוקה" וקיטש. הדרך הטובה ביותר להגיע לשם היא על ידי מונית (או עם BTS Skytrain עד תחנת On Nut ולאחר מכן לתפוס מונית משם לכיכר Seacon).

שוק הלילה של פאטפונג

שוק הלילה של פאטפונג Patpong הפך לבחירה נהדרת עבור בידור / קניות בשעות הלילה. שוק זה באזור חיי הלילה הידוע לשמצה של בנגקוק מציע כל מיני סחורות ממותגות או חיקויים (קשה להחליט).

 נראה מתאים לחלוטין לצד Patpong שבו קשה באותה מידה לדעת מי בנות בר ומי אינה בת בר במקור. הגעה נוחה עם רכבת העילית BTS עד תחנת Mo Chit.

נכתב על ידי michal

נוצר ב 28 נובמבר 2018

עידכון אחרון ב-05 ספטמבר 2022

כניסות: 2179

Bangkok Nightlife

חיי הלילה בבנגקוק עברו כברת דרך ארוכה מאז ימיו של הפטפונג למבוגרים בלבד וקאובוי סוי, או מקומות בילוי להיפים בקאוסאן.

היום בנגקוק מציעה למחפשי הבילויים בארים טרנדיים וקלאבים בעלי שם בעיקר באיזורי Sukhumvit, סילום, וברחוב רויאל סיטי אווניו, שנחשב לרחוב המסיבות בבנגקוק. (או בשם הקיצור שלו RCA). סקרנו פה מספר מהם.

מועדון ה LED הממוקם ברויאל סיטי אווניו, הוא אחד המועדונים המפורסמים בעיר. בדרך כלל מושך קהל יחסית צעיר. המוסיקה המנוגנת במקום משתנה בהתאם לזמן ולילה בו תבקרו, עם מוסיקת האוס ,dubstep , טכנו ועוד. כפי ששמו מרמז, מבחינה ויזואלית התאורה בו חדשנית ומרשימה.

מועדון Live RCA

מתמקד בתקליטנים מערביים בעיקר, ומאוד פופולרי בין תיירים מערביים. הוא בעל רחבת ריקודים ענקית , סאונד מצויין ומערכת תאורת LED. המוסיקה היא בעיקר דאנס והאוס. כיוון שלעיתים נערכים בו אירועים שונים והופעות, שווה לבדוק באתר שלהם לגבי התאריכים הרצויים.

מועדונים נוספים ב RCA הם Slim & Flix, Ztudio Live Hall, Onyx

Route 66, כולם מצדיקים ביקור. RCA ממוקם ברובע Huai Khwang . הדרך המהירה ביותר להגיע לשם היא ברכבת ה MRT לתחנת Huai Khwang ומשם במונית מהירה עד למועדון הרצוי.

נכתב על ידי michal

נוצר ב 15 דצמבר 2017

עידכון אחרון ב-29 ספטמבר 2022

כניסות: 2080

המטבח התאילנדי זוכה, ובצדק, למוניטין מעולה בעולם. האוכל התאילנדי מאוד מיוחד, ובכל מחוז בתאילנד תגלו אוכל מעט שונה מהמחוז הקודם, וכמובן שמספר מנות קבועות שיהפכו לפייבוריטיות שלכם ילוו אתכם בנאמנות (משתנה לעיתים) לאורך החופשה.

פאדתאי

הפאדתאי התאילנדי הוא אחד המפורסמים ביותר מכל המאכלים התאילנדיים, ונחשב למזון הרחוב האולטימטיבי. הוא נבחר  למקום החמישי בסקר שערך הCNN על 50 המנות הטעימות ביותר בעולם,

המנה מורכבת מאטריות אורז עם דבש תמרינדי מתקתק, צ'לוטים, נבטי שעועית, טופו, ביצים, רוטב דגים וסוכר דקלים, את המנה ניתן לבקש עם שרימפס מיובש, בשר חזיר, עוף או טופו ולתיבול משתמשים בפתיתי צ'ילי ולימון , כל אחד לפי טעמו האישי.

הטעם של המנה הוא איזון מושלם בין מתוק למלוח וחריף, והופך את המנה למושלמת שאין לעמוד בפניה בכל עת של היום.

קארי ירוק

אם יש מאכל תאילנדי לאומי אז זה הקארי הירוק התאילנדי, מנה קלילה וריחנית העשויה עם כמון וכוסברה, עם קורטוב של עשב לימון ועלי קפיר לייםף השוחים בכמויות גדושות של חלב קוקוס, מוגש עם צלחת אורז יסמין. ישנן שלוש אפשרויות עיקריות, "פאק" צמחוני, או עם עוף "גאי", או עם חזיר "מו". בגרסה המקומית יותר של המנה שמומלצת רק לבעלי קיבה חזקה יש רוטב "תאילנדי טאם" הרבה יותר סמיך ומתובל עם שוקי עוף בפנים.

מאסאמאן

מאסאמאן קארי הוא מזון עיקרי במדינות הדרומיות של תאילנד, שמקורו במלזיה. הקארי ה'מוסלמי' של מסמאן הוא רוטב קארי עשיר, סמיך, בטעם עגבניות, כמון, קינמון וכוכב אניס עם עוף מבושל באיטיות ותפוח אדמה שמנמן בפנים. החריפות מתונה יחסית לקארי תאילנדי ומהווה מנה אהובה על ילדים ותיירים צעירים שלעתים קרובות מוצאים שאוכל תאילנדי אחר אינו מעורר תיאבון.

קאו מוק גאי Khao Mok Gai

מנה מסורתית מדרום תאילנד. הארוחה הצבעונית הזו מורכבת מעוף במרינדה שבושל באותו סיר עם אורז ותבלינים שונים, והכי חשוב כורכום, מה שנותן למנה את הצבע והארומה הצהובים והמיוחדים שלה. המנה מוגשת עם שאלוט מטוגן כהה, עגבניות טריות חתוכות לקוביות, חתיכות מלפפון ועם או בלי רוטב צ'ילי חריף מתוק. קאו מוק גאי הוא מאכל פופולרי במיוחד בקרב ילדי תיירים שהם לפעמים אכלנים בררניים.

פאד קרא פאו Pad Kra Pao 

מנת בשר טחון ומטוגן (עוף או חזיר) עם בזיליקום תאילנדי, זו אחת ממנות הרחוב התאילנדיות החשובות והמתמודדת על התואר הפופולריות והאהובה בכל הזמנים.

"בזיליקום תאילנדי", שהוא למעשה סוג של בזיליקום קינמון, לא נמצא לעתים קרובות מחוץ לדרום מזרח אסיה, והוא המרכיב העיקרי במנה זו, יש לו טעם מעט ליקריצ'י או מזכיר קצת קימל.

מרכיב הליבה הנוסף הוא כמות עשירה של צ'ילי אדום חריף, ולכן לחיך שאינו תאילנדי מומלץ לבקש גרסה פחות מתובלת, "ao prik neung met" - רוצה צ'ילי אחד, או "mai phet maak" - לא חריף מאוד.

הרוטב עשוי משילוב של רוטב צדפות, רוטב סויה והכי חשוב רוטב דגים והולך נפלא על מצע של אורז לבן. למען ההרפתקנים יותר, נסו להוסיף  רוטב דגים נוסף עם צ'ילי אדום טרי קצוץ דק שוחה בתוכו.

סלט סום טאם - סלט פפאיה ירוק

אחד המאכלים הלאומיים של תאילנד הוא סום טאם (ส้มตำ), סלט תאילנדי טעים, העשוי מפפאיה ירוקה בוסרית המשלבת את ארבעת הטעמים של חמוץ, חריף, מתוק ומלוח. במנה האותנטית הזאת הפאפאיה מגיעה בצורת רצועות דקיקות ומלווים אותה עגבנייות טרייה, שום, צ'ילי, סוכר דקלים, ליים ורוטב דגים.

כל המרכיבים נכתשים קלות יחד במכתש ועלי גדולים, עד למרקם מרוכך אך עדיין קראנצ'י. מנה בריאה וטעימה זאת אפשר לאכול כארוחת צהריים קלה או כמתאבן, וצורת ההגשה הפופולרית ביותר היא יחד עם עוף ברביקיו במרינדה.

טיפ חשוב לשומרי כשרות או לנמנעים מפירות ים: סום טאם מוגש לרוב עם שרימפס מיובש, אז כדי לבקש אתצ המנה ללא שרימפס יש לומר "מאי אאו גונג" - לא רוצה שרימפס. “mai ao kgung"

עגלות Chaysee Noodle

עגלות מרק האטריות הטובה ביותר בצבע אדום וצהוב של Chaysee (4 בנים) מופיעות כמעט בכל פינה ברחוב ברחבי תאילנד כולה; המומחיות שלהם היא מרק, מרק עם אטריות או מרק עם וון טון.
המרק הוא תערובת קלה של ירקות עלים ירוקים, שום, כדורי בשר לבן ופרוסות חזיר במרינדה סינית אדומה, במרק מתובל במונוסודיום גלוטמט. כפי שניתן להעריך, זה לא מתאים לכולם כי הם לא מוכרים הרבה מגוון, האפשרות היחידה היא חזיר, אבל ללא ספק, זה המרק הכי טוב שתטעמו אי פעם בעגלות המרק בתאילנד.
הם נפתחים לעסקים בדרך כלל רק אחרי 17:00 אבל הטעם של המרק משתפר אם הוא מתבשל לאורך זמן, אז עדיף לא להיות ראשון בתור. ניתן לזהות מרחוק לפי הספרה 4 המתנוססת על השלט הצהוב.

בירה תאילנדית

תאילנד מציעה מגוון של בירות באיכות טובה. שלושת הפופולריים ביותר הם Singha, צ'אנג ו ליאו , שתייני הבירות חלוקים בדיעותיהם מיהו הטוב ביניהם.

Singha הוא לאגר בהיר והוא גם היקר יותר, צ 'אנג הוא קצת יותר כהה עם טעם עשיר יותר, ליאו הוא נקי, קל, זול , וסביר להניח שגם יגרום יותר כאב ראש בבוקר... בירות אחרות כגון טייגר אשר מוצאה סינגפורי מיוצרת גם היא במבשלות מקומיות וושווה ניסיון.

התחרות היא חזקה בין המבשלותהשונות  והם תמיד מתחרים על המקום הראשון בתחרויות הבירה בתאילנד. ללא קשר למדליסט זהב, כולן מרעננות וטובות לשטיפת מנות תאילנדיות מתובלנות.

Cha Nom - תה חלבי

אחד המשקאות המסורתיים ביותר של תאילנד הוא צ'ה נום, אייס תה תאילנדי. צ'ה נום רחוק מאוד מבן דודו התה המערבי, ויכול ליצור מבוכה קלה אם מזמינים תה במסעדה ומצפים לתה רגיל. התה מבושל זמן רב ובעל צבע חום בהיר/ כתום בהיר. ניתן להגיש את התבשיל או חם או קר ויש הרבה וריאציות על המשקה: או עם חלב מרוכז,  חלב קוקוס, או כל תערובת של סוגי חלב, בתוספת טעמים נוספים כגון פריחת תפוזים, תמרינדי, כוכב אניס, קינמון. למרות שזה טעםנרכש, מומלץ לא לעזוב את תאילנד מבלי לטעום לפחות פעם אחת.